Canelé forma (szilikon)

Részletek

• Édesszájú vagy és szereted meglepni ismerőseidet az általad készített házi süteményekkel?
  Esetleg ismered is ezt a kívül ropogós, belül puha csodasüteményt?
  Varázsold a francia konyhát az otthonodba! Tökéletes Canelé-t tudsz készíteni ezzel a szilikon formával!
  Nem hiányozhat a te konyhádból sem, ha a francia konyha és a sütemények szerelmese vagy!
  Itt egy recept, amellyel rögtön ki is próbálhatod a formát:
  Hozzávalók: (8-10 darab lesz belőle)
  5 dl zsírdús tej
  6 dkg hideg vaj
  10 dkg liszt
  22 dkg cukor
  4 tojássárgája
  3-4 evőkanál barnarum
  1 vaníliarúd
  csipet só
  a formák kikenéséhez:
  1 evőkanál lágy vaj
  1 evőkanál méz
  Elkészítés:
   A vaníliarudat hasítsuk fel és kikapart magjaival együtt tegyük a tejbe. Alacsony lángon forrósítsuk fel, és tartsuk forrón 5-6 percig, de forralni nem kell. Vegyük le a tűzről, a vaníliarudat dobjuk ki, és keverjük bele a hideg vajat. Hagyjuk kissé hűlni.
  A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a cukorral, a sóval, majd a tojássárgákkal. Folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a még meleg tejet és a rumot. Szűrjük át egy lefedhető edénybe, és egy egész éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe.
  A formákat kenjük ki a vaj és méz keverékével, ettől még szebben barnul a canelé külseje. A franciák eredetileg olaj és méhviasz elegyével kenték ki, de ma már az átlagos francia receptek sem utasítanak erre, hanem egyszerűen vajat javasolnak.
  A kikent formákat tegyük 15 percre a fagyasztóba.
  A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A rumos-vaníliás sodót öntsük a formákba – fél centit hagyjunk a peremig –, majd süssük 65-70 percig, s még melegen borítsuk ki egy sütőrácsra, hűlni. Égettnek fog tűnni, de ez a dolga.
  Még langyos állapotában, kézzel kell enni, café au lait kíséretében.
  A termék tulajdonságai:
  Anyaga: Szilikon
  Mérete:29,5x17,5x5 cm
  Mit rejt a termék doboza?
  1 db Canelé forma (szilikon)
  

Adatok

A vásárlás után járó pontok:

17 Ft